Mein Rotkraut

Die Weihnachtszeit rückt ja langsam näher und es wird Zeit mal wieder Rotkraut ins Programm aufzunehmen. Rotkraut oder auch Rotkohl ist für mich eines der am meisten typischen Saisongemüse. Ich käme niemals auf die Idee, im Sommer Rotkohl auf den Tisch zu bringen, vielleicht als Rohkost, aber auf keinen Fall gekocht. Wie immer zwingen einen … [Read more…]