Litauen kulinarisch

Sie werden in meinem Blog nach und nach auch eine Reihe Rezepte der litauischen Küche finden, einer Küche, die in Deutschland kaum bekannt ist. Das hängt damit zusammen, daß ich einen Teil des Jahres in Litauen lebe. Insbesondere im Sommer verbringe ich dort alljährlich mehrere Wochen „am Stück“. Vieles in der litauischen Küche ist sehr bodenständig und man darf nicht immer auf die Kalorienzahl achten. Wer es aber auch deftig mag, der wird das eine oder andere Gericht  recht schmackhaft finden. Mit einer traditionellen Vorspeise habe ich mich allerdings nie so richtig anfreunden können – den in Streifen geschnittenen geräucherte Schweineohren. Für alles Andere:   Guten Appetit oder wie man in Litauen sagt: Labai skanaus!