Gazpacho von grünen Erbsen und Minze

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Kalte Suppen, wie man sie in Spanien als Gazpacho kennt, sind  an heißen Tagen eine super Sache. Fast alle derartige kalten Suppen sind rot. Naheliegend also, mal eine in Grün zu versuchen. Lafer hat es getan und ich habe das ganze mal nachempfunden. Erwartungsgemäß war das Süppchen sehr lecker. 6x Greulichs Kochblog Zutatenliste 800 g  … [Read more…]

Minzehähnchen mit Orangen von Gastkoch Bernhard

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In tiefer kulinarischer Verbundenheit hat uns Bernhard ein neues Gericht gekocht  und die nachfolgende Geschichte zur Verfügung gestellt: Minzehähnchen mit Orangen von Gastkoch Bernhard Ich mag Gerichte, zu denen es eine Geschichte gib, die man seinen Gästen mit der Mahlzeit servieren kann.. Das Minzehähnchen mit Orangen gehört dazu. Minze heißt ja auf Griechisch Menthe, und … [Read more…]