Hähnchenbrust mit Pesto und Blätterteig
Dieses Gericht habe ich in einer Sendung von Jamie Oliver gesehen und dann aus dem Gedächtnis nachgekocht. Ich habe es zwar mit Kalbfleisch gemacht, bin aber zu dem Ergebnis gekommen, dass sich Hähnchenbrust vermutlich besser dazu eignet. Normalerweise vermeide ich Gerichte mit Hähnchenbrust, weil sie häufig trocken und nichtssagend sind. Aber bei diesem Gericht zeigt … [Read more…]
