Gastkoch Bernhard noch mal vegetarisch: Zucchini-Nudeln mit Linsen-Bolognese
4-6x 4-5 Zucchini, je nach Größe 300 g Linsen, rot 2 m.-große Zwiebel 500 g Cherrytomate(n) 750 g Tomaten, passiert 5 EL Tomatenmark 150 g Sahne Salz, Pfeffer etwas Oregano Basilikum Öl zum Braten etwas Zucker 1 Knoblauchzehe Thymian evtl. Parmesan, frisch gerieben Die Nudeln mit einem Sparschäler von den … [Read more…]