Caprese ist ein kleiner schnell zubereiteter Salat, der als Vorspeise dienen kann, aber mit etwas Baguette zusammen durchaus auch an warmen Tagen einen gültigen Mittagsimbiss darstellt. Wie bei vielen italienischen Gerichten ist die Herkunft des Gerichtes nicht ganz eindeutig geklärt, es wird verschiedenen Quellen zu geschrieben. Dass bei einem Salat, der lediglich aus 4 Zutaten … [Read more…]