Zartschmelzender Topfenschaum auf Kiwi
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Die Vorgeschichte zu diesem Rezept finden Sie hier. 4 Pers. Greulichs Kochblog Zutatenliste 2 Kiwi 1 Biozitrone 250 g Quark 1 Vanilleschote 250 g Eiweiß 250 g Zucker 0,5 l Schlagsahne Topfen Beginnen Sie damit, die Zitrone mit der Reibe abzureiben und den Saft auszupressen. Beides mit dem Quark verrühren. Schlagen Sie das Eiweiß … [Read more…]