Blumenkohlcouscous auf gedünstetem Blumenkohlpürre
Das nachfolgende Rezept ist eine Mischung aus Rezepten von Alexander Hermann, Roland Trettl und mir. Beide Hauptbestandteile des Gerichtes hatten wir schon mal in anderen Zusammenhängen im Blog, als Couscous mit Cashewkernen und als Zweierlei vom Blumenkohl. Diesmal habe ich jedoch die Dinge noch ein wenig weiterentwickelt insbesondere durch die Inspirationen von Roland Trettl. Manchmal … [Read more…]