Die Erdbeersaison des Jahres hat ihren Zenit überschritten. Höchste Zeit, einen kleinen Dessertvorschlag zu veröffentlichen. Diese Variationen gab es in beiden Gruppen bei „Kochen mir Greulich“ im Köpenicker Stuckhaus. In beiden Gruppen hat das Dessert viel Lob geerntet. Für 8 Pers. Variation Nr. 1 Gegrillte Erdbeeren am Spieß 500 g Erdbeeren Schaschlyk-Spieße 100 g Waldhonig … [Read more…]
Nach der kühlen Jahreszeit und einem April, der seinem Namen alle Ehre gemacht hat, ist es nun endlich wieder Zeit für Picknicks im Freien. Dazu möchte Greulichs Kochblog Ihnen ein Rezept für ein rasch zubereitetes Dessert an die Hand geben, dass sich gut für die Mitnahme zu einem Picknick eignet. Am besten geht das natürlich, … [Read more…]
Anlässlich eines Familienzusammentreffens musste eine Torte auf den Tisch und da wir nun am Beginn der Erdbeersaison stehen, lag die Idee nahe, eine Erdbeertorte zu fertigen. Das ist nun sicher nicht die allergrößte Koch- bzw. Backkunst und dennoch soll das Rezept hier vorgestellt werden. Denn die Erdbeertorte in Greulichs Kochblog ist eine Erdbeertorte mit Tonkabohnenboden … [Read more…]
Dem Kalender sei Dank, beginnt nun bald die wunderbare Erdbeerzeit. Erdbeeren sind meine absoluten Lieblingsfrüchte. Erdbeeren sind wahrscheinlich schon in der Steinzeit gegessen worden. Die heutigen Gartenerdbeeren gibt es erstmalig in Holland schon Mitte des 18. Jahrhunderts. Interessantes kulturgeschichtliches Detail: Während in Deutschland eine Schwangerschaft vermutet wird, wenn Frauen Heißhunger auf Gewürzgurken entwickeln, werden französische … [Read more…]