Basilikumnudeln

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Als ich in der vergangenen Woche in den Speiseplan für gestresste Coronaeltern die Basilikumnudeln hineinschrieb, hatte ich den Ursprung dieses Gerichtes vergessen und nur ein paar vage Hinweise erteilt, wie man es machen sollte. Nun haben wir aus Anlass der 1. Basilikum Ernte im Kräutergärtchen selbst das Gericht auf unseren Speiseplan gesetzt und dabei hat … [Read more…]

Pasta alla Carbonara

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Kürzlich erzählte mir eine Freundin, sie habe am Vorabend Spaghetti Carbonara für ihre Kinder gemacht. Zufälligerweise hatten wir am Mittag desselben Tages auch dieses Gericht zubereitet und gegessen. Dies sagte ich –amüsiert über den Zufall – zu ihr und sie antwortete darauf: „Ihr habt die aber sicher selber gemacht…“. Ich blickte sie konsterniert an. Wie … [Read more…]