Die vielfältigen Aromen der arabischen Küche bieten immer wieder Anlass, sich mit ihnen zu beschäftigen. Für einen abendlichen Imbiss brauchte ich eine Beilage zu fruchtig-scharfen Hackfleischbällchen. Bei den Überlegungen dazu ist der folgende Salat entstanden. Seine Zubereitung bietet sich übrigens besonders an, wenn man für z. B. ein Dessert ( in unserem Fall Eis) viel … [Read more…]