Vor vielen Jahren habe ich die Idee zu dieser Suppe bei einem Zweisternekoch gelesen, leider kann ich mich nicht mehr erinnern, bei wem. Seit Jahren koche ich dieses Süppchen für Gäste, wenn ich es bei einem Menü richtig krachen lassen will. Es sorgt bei Tisch stets für kleine Tumulte. Einmal fand ein Essen für eine … [Read more…]