Carpaccio von Ananas mit leicht geschlagener Sahne und Mandelkrokant
Ein schönes Dessert für die langsam zu Ende gehende Jahreszeit. Ehe die Gartenfrüchte heranreifen, muss der Griff in die Obstkiste gelegentlich noch einer in die Exoten sein, hier mein Vorschlag. Greulichs Kochblog Zutatenliste 1 gr. Ananas 1 kleine Papaya 1/2 Biozitrone Saft und Abrieb 2-4 cl Cointreau 1 Messerspitze Cillipulver Zucker n.B. 500 … [Read more…]