Lange Zeit hat in unserer Familie ein echter Horror vor Hefekuchen geherrscht. Bestenfalls wurde mal eine Fertigteigmischung verarbeitet. Eines Tages beschloss ich, dass das mit meinem Bild von mir als Koch mit einem gewissen Anspruch nicht mehr vereinbar ist. Im folgenden Sommerurlaub habe ich dann einfach jeden Tag einen Blechkuchen gebacken. Nach anfänglichen Achtungserfolgen lernte … [Read more…]