Greulichs Kochblog-Serie „Gutes Fleisch“ Teil 6 Unser heutiges Probierstück kommt aus den saftigen, frische grünen Weiden im Südosten Irlands, wo immer eine frische Brise vom Atlantik herüber weht, wo es wenig regnet und die Sonne öfter scheint, als in irgend einem anderen Teil der Insel. Hier stehen Sie, die irischen Herefordrinder das ganze Jahr lang … [Read more…]