Dieter Meier Strip Loin Brandy Dry-Aged
Greulichs Kochblog Serie „Gutes Fleisch“ Teil 15 Dieter Meier (* 4. März1945 in Zürich) ist ein SchweizerKonzeptkünstler und Musiker, der vor allem als Sänger des Elektropop-DuosYello international bekannt wurde. 1973 kam er auf die Idee, in Argentinien eine Bio-Rinderfarm zu betreiben. Von Meiers Rindern wird ein besonderes dry ages Strip loin angeboten. Das Roastbeef wird … [Read more…]