Greulichs Kochblog Serie „Gutes Fleisch“ Teil 5   Die Sorte Black Angus stellt heute in den USA eine der beliebtesten Fleischrindersorten dar. Die Rasse geht auf in Schottland lebende Rinder zurück. Blank Angus Steaks gehören zu dem besten, was man auf diesem Sektor weltweit erwerben kann. Die Erfolgsgeschichte begann vor über 100 Jahren. Rinderzüchter aus … [Read more…]