Gastkoch Bernhard rät: Hühnchen mal auf jüdische Art zubereiten
Die Juden feiern das Pessach-Fest. Pessach, auch Passah oder Pascha genannt gehört zu den wichtigsten Festen des Judentums. Sie feiernden Auszug aus dem damaligen Ägypten streng nach den Sitten und Gebräuchen, die in alten Skripten festgehalten sind. Mit dem Auszug aus Ägypten verbinden sie die Befreiung der Israeliten aus der Sklaverei, von der das 2. Buch Mose erzählt. Die Nacherzählung (Haggada) dieses Geschehens verbindet jede neue Generation der Juden mit ihrer … [Read more…]