Meine jüngeren Söhne wünschen sich als Geburtstagsessen alljährlich eine Lasagne al forno. Meist fehlte es mir in den Jahren an der Zeit, den Teig für die Pastaplatten dafür selbst herzustellen.   Die Herstellung einer Lasagne, die nicht zu trocken und dennoch nicht ohne eine gute Konsistenz ist, stimmt aber meist mit dem Inhalt  der gekauften Lasagneplattenschachteln … [Read more…]