Da in meiner Familie gute Brühen für z. B. ein leckeres Hühner Süppchen  sehr beliebt sind und man zur Herstellung einer guten Fleischbrühe eben vor allem Fleisch und Knochen braucht, habe ich oft das Problem, dass nach dem Zubereiten der Brühe mehr Fleisch vorhanden ist; als man in der Suppe verarbeiten kann. Um dieses Problems … [Read more…]