Spitzkohl ist ein tolles Gemüse, weil sehr viel zarter als Weißkohl und daher auch schneller zubereitet. Natürlich ist er auch im Geschmack etwas zarter, eignet sich also gut für Zubereitungsarten, bei denen dem milden Kohlgeschmack noch etwas auf die Sprünge geholfen wird. Hier stelle ich Ihnen eine Zubereitung mit einer würzigen Kruste vor: Als Beilagen … [Read more…]