Nach diesem Gericht ist die ganze arabische und israelische Welt ein wenig verrückt. Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi beschreiben in ihrem wunderbaren und von uns schon oft gelobten Kochbuch „Jerusalem“, daß bei Familienausflügen in ihrer Kindheit ein großer Topf Mejadra nicht fehlen durfte. Wir haben das Gericht kürzlich zubereitet und als vegetarische Komponente auf ein … [Read more…]