In der Kochsendung „Das perfekte Promi Dinner“ hat die Schweizer Köchin Meta Hiltebrand Ihre Gäste mit der Vorspeise bekocht, die das Vorbild für dieses Gericht war. Der Name des Gerichtes machte mich neugierig und so habe ich das Gericht nachempfunden und dabei einige leichte Modifizierung der Zutaten vorgenommen. Unter anderem habe ich statt eines Rindfleisches … [Read more…]