Gastkoch Bernhard reicht zum Steak ein Orangenkraut
4x Greulichs Kochblog Zutatenliste 1 Spitzkohl (ca. 800 g) 3 Orangen, unbehandelt 2 EL Zucker 1 EL Weißweinessig Salz Pfeffer aus der Gewürzmühle 2 EL Olivenöl 1 Bund Schnittlauch Eine Orange waschen und trocknen, die Schale mit einem Sparschäler dünn abschälen und in feine Streifen schneiden oder abreiben. Den Saft … [Read more…]