Blumenkohl ist bei uns ein außerordentlich beliebtes Gemüse und wird in allen möglichen Zubereitungsarten hergestellt. Dieser Tage fragte ich meinen Sohn Constantin angesichts eines frisch gelieferten Blumenkohls, in welcher Form er ihn denn gerne essen wollen würde. Er entschied sich für „Als Couscous“, so, wie ich es schon einmal gemacht hätte. Mühevoll versuchte ich mich … [Read more…]