Einen schönen warmen Sommertag wollte Gastkoch Bernhard mit dem kontrastreichen Geschmacksnuancen diese Gerichts ausklingen lassen. Salziges Fleisch, kombiniert  mit der herben süßen Frische des Chutneys, mit seinen  Gewürzen und der Dominanz von Aprikose. 4x Greulichs Kochblog Zutatenliste 600 g   ausgelöstes Kasslerkotelett n.B.     Zwiebelviertel n.B.     Parikaschote, geschält n.B.     Speckstreifen   Aprikosen-Koriander-Chutney 200 g   getrocknete … [Read more…]