40 Tage DryAged Saalower Kräuterschwein
Greulichs Kochblog Serie „Gutes Fleisch“ Teil 20 Es freut mich ganz besonders, als 20. Beitrag in unserer Reihe „Gutes Fleisch“ ein Fleisch von „um die Ecke“ vorstellen zu können, das auch die Kochgruppenteilnehmer sehr überzeugt hat. Endlich mal ein Produkt mit ganz eigenem Charakter, dessen Energiebilanz nicht durch stundenlange Flüge oder tagelange LKW-Transporte auf Europas … [Read more…]