Für dieses Menü können viele Komponenten gut am Vortag zubereitet werden und, wenn die Gäste da sind, kann in der Küche weitgehend stressfrei agiert werden. Außerdem ist es eine fettarme Alternative für alle, die keine Gans mögen.  Vorspeise Consommee von der Steckrübe mit Rauchaal 4x 1          Steckrübe á 1 kg 200 g   Möhren … [Read more…]