Lange Experimente haben uns veranlasst, die Rezeptur für die besonders fluffige Käsetorte noch einmal ein wenig zu verändern. Im Ergebnis wird der Quark Geschmack deutlich angehoben. Verwenden Sie bitte statt 500 g 675 g Magerquark. Dafür wird der Joghurtanteil von 375g auf 200 g reduziert. Was ansonsten die Zubereitung anbelangt, so bleibt alles beim Alten … [Read more…]