Anders als in Deutschland bekommt man in Litauen im Sommer vorwiegend die guten alten Gartengurken zu kaufen und kaum Salatgurken. Der Umgang mit diesen Gurken gehört hier in die traditionelle litauische Küche. Sie werden auf vielfältige Weise verarbeitet und fehlen praktisch auf keinem Tisch. Vor allem dienten sie in ländlichen Gegenden bis heute der Vorratswirtschaft … [Read more…]