Weine Folge 8
Der Hattenheimer Pfaffenberg hat eine privilegierte Lage, weil er -von drei Seiten geschützt – und nach Süden hin offen in Hanglage auch noch den Rhein als Sonnenreflektor zu Füßen hat. Das bringt einen voluminösen, opulenten Riesling hervor, der mit viel fruchtiger Süße überrascht. Die findet dann auch in einem Restzuckergehalt von 45,5 g/l ihren Ausdruck. Im Glas von schöner gelber Farbe verfügt er über eine fein eingebundene Säure. Gaumenfreundlich, reich ein Bukett von Zitrusaromen, Honigmelone, reife saftige Pfirsiche, reife exotische Früchte. Der Verkauf beginnt jetzt erst, deshalb lässt sich der Preis mit rund 14 EUR nur prognostizieren. Zu den meisten Edelsüßen trennen ihn, was den Restzuckergehalt anbelangt noch Welten, gleichwohl kann man sich diesen Wein durchaus zu einem nicht allzu süßen Desserts passend ausmalen, ich würde ihn auch zu Käse empfehlen. Der Hersteller selbst sagt, dass er gut zu asiatischen Gerichten passt und ohne es probiert zu haben, kann ich mir auch das gut vorstellen.