Weine Folge 4
Winzer Eckehard Gröhl bewirtschaftet im Rheinhessischen Weinberge in den Weinbaugemeinden Weinolsheim, Oppenheim, Nierstein, Dalheim, Dexheim und Uelversheim. Durch die Vielfalt der Böden und Lagen ist es ihm möglich, ganz unterschiedliche spannende Weine zu produzieren. So überrascht es nicht wirklich, dass er auch einen blanc de noir in seinem Angebot hat.
Dieser weiß gekelterte Spätburgunder stammt aus Dalheimer Weinlagen. Die Spätburgunder Rebstöcke stehen auf schweren Lehmboden mit Löss-Anteil, reichlich Tonanteilen und vielen fossilienreichen Sanden. Die Bezeichnung Blanc de noir stammt aus der Champagne. Dort werden die roten Sorten Pinot noir und Pinot Meunier überwiegend zu Weißwein gekeltert. Um einen Weißen aus Trauben mit dunkler Beerenhaut zu machen, muss man die Trauben nach der Lese sehr schnell abpressen und den Saft und die Trester schnell voneinander trennen. Diese Traubensorten haben nämlich trotz ihrer blauen äußeren Hülle helles Fruchtfleisch. Hier in Deutschland, wo Rotwein nicht in solchen Umfang gedeiht, wie in Frankreich, hat dieses Verfahren durchaus auch Kritiker, die befürchten, dass die Winzer die erste Qualität ihrer Rotweinernte zu Rotwein verarbeiten und für blanc de noir nur 2. oder schlechtere Qualitäten zur Verfügung stehen.
Eckehard Gröhl ist dafür bekannt, dass er auf die Qualität seiner Weine hohes Augenmerk richtet und das macht wohl, dass ich beim ersten Schluck von diesem Wein sofort an Champagner denken muss. Eine klare schlanke Eleganz und eine sehr feine Fruchtigkeit zeichnen dieses knochentrockene Produkt aus. Gleichwohl von tief goldgelber Farbe bleibt er aufgrund einer punktgenau ausbalancierten Säure, wie das typisch für Blanc de Noir-Weine ist, bis zum letzten Schluck knackig frisch. In seinem Duft nehme ich Minerale, Sternfrucht und einen Tick Rhabarber wahr. Zugegeben, das ist kein Wein für jedermann, Liebhaber von Fruchtigkeit, Opulenz und Fülle werden sich mit ihm nicht anfreunden wollen, wem, wie mir, der Champagner oft nicht trocken genug ist, der wird diesen Wein lieben.
Meine Empfehlung für den begleitenden Wein: milde Speisen, Antipasti, Gemüse u.ä. Zu haben ist er für 9,59 EUR und das ist für einen Wein dieser Güte ein durchaus fairer Preis.